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      發布時間:2014-01-02 09:15 來源:圣寵寵物 作者:寵物營養師 點擊:

      寵物店貨品管理之道

        每每談到貨品管理這個話題時,老板的第一個反應便是“一個頭,兩個大”。其實不然,所有的問題都有其有章可循的法則,寵物店貨品管理更是如此。只要我們能夠有效掌握其中的關鍵之所在,寵物店貨品規劃都不是事兒。
        通過專家解讀,會讓你對貨品管理信心大增。
        品類策略
        單店各大類的構成比例:根據歷年的銷售數據,分析該店鋪銷售額的構成中,寵物食品、寵物用品、寵物玩具、寵物服務各自占據的比例,以此來確定計劃訂貨額中各大類相應的占比;單店各大類下每個品類的構成比例。
        零售因素
        1.季節變化因素的影響:在消費旺季,商品價格上漲,在消費淡季,商品價格低落,這已經成為商品價格波動的普遍規律。另外,轉季因素對于商品的價格波動也起著非常關鍵的作用,在進行單店訂貨時要充分考慮到季節變化因素的影響。一般而言,消費旺季應該多訂貨,多儲存貨品。
        2.促銷因素的影響:零售伙伴在進行訂貨前,一定要事先考慮到該店鋪預備進行的一些促銷事項,因為常規下,促銷方案的執行會在一定程度上對銷售有所促進,所以促銷期間貨源是否充足是必須要納入考慮范疇內的。
        3.產品生命周期(PLM)因素的影響:典型的產品生命周期一般可以分成四個階段:引入期、成長期、成熟期和衰退期。引入期顧客對產品還不了解,除了少數追求新奇的顧客外,幾乎沒有人實際購買該產品。
        所以在這個階段可以進行嘗試性采購;成長期是需求增長階段,需求量和銷售額迅速上升,此時應該根據店鋪實際需求大量備貨;成熟期市場趨于飽和,銷售增長速度緩慢直至轉而下降,競爭加劇,此時應該保守訂貨。
        4.流動資金周轉率因素的影響:流動資金周轉率越高,對企業就越有利。而對于零售區來講,要達到較高的流動資金周轉率,其中很重要的一項就是要降低庫存,所以要求零售伙伴在訂貨時一定要根據店鋪的實際需求來進行訂貨,防止積壓庫存,從而達到提高流動資金周轉率的效果。
        專家總結:訂貨其實是通過數據分析和經驗值綜合考量買手的能力,缺少哪個部分都會造成商品的庫存積壓或是銷售機會損失的情況,買手必須具備以下的一些基本素質:市場潮流敏感度;數據分析能力;了解賣場展示商品的品類、顏色、流行趨勢;了解相關性商品配套組合與展示的重要性;了解適當存貨層級與業績的關系;貨品搭配整合能力。

       

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